ローズマリーの香りの唐揚げ

ひさしぶりに唐揚げですが、仕上げのラスト5分にローズマリーを5枝とニンニクを皮つきで5つぶくらい入れました。
揚げ時間は30分くらい弱火でじっくり。ちょっと揚げ時間が長すぎて、水分が飛びすぎたみたい。音が変った時点で止めておけばよかったたな。
ローズマリーをいれたせいでとてもいい香です。
昨日の桜チップと今日のローズマリーでとても幸せの空気のキッチンでした。
でも手羽をかじられないように気をつけないとね。

カキのスモーク

スモーク(燻製)に初挑戦です。

1. 牡蠣を塩水で洗う。
2. ワインにローズマリーを入れ、煮立ったら牡蠣をさっと茹でる。
3. ダッチオーブンにアルミ箔をひいてスモークチップを入れる。
4. 煙が出てきたら、網をひいて牡蠣をならべる。
5. 少しずらして蓋をして6分くら待つ。
6. 食べる。

桜チップの香と、中はプリンプリンでとても美味しかった。
食べたあとも桜チップの香がキッチンにだたよっていて、幸せな料理でした。

全てのクラス

Squeak で全てのクラスをリスト表示する。

aCollection _ Set new.
SystemNavigation default allBehaviorsDo: [:each|
 each isMeta ifFalse: [aCollection add: each name]].
aCollection _ aCollection asSortedCollection.
m _ PluggableListMorph on: aCollection list: #yourself selected: #size changeSelected: nil.
m hResizing: #spaceFill.
w _ SystemWindow labelled: '全てのクラス'.
w addMorph: m frame: (0@0 corner: 1@1).
w openInWorld.
^aCollection

yoyo クールピロー mimi

枕を買いました。yoyo クールピロー mimi です。
mini は子供用らしいのですが、低い枕が好きなので mini にしました。
ゲルが入っていてひんやりと気持ちいいです。頭寒足熱です。
寒い季節には表裏を引っくり返せば、ひんやりしなくなります。
ただ、ちょっとカビくさい気が。。。 今日は干しておきます。。。

asdf-install が動かない

Windows の sbcl で asdf-insatll が動かないので、 asdf-install は使わずに、 ~/.sbclrc に次のコードを書くことに。

(require :asdf)

(loop for dir in (directory (merge-pathnames
        "site-systems/*/"
        (truename (posix-getenv "SBCL_HOME"))))
      do (pushnew dir asdf:*central-registry* :test #'equal))