蒸し鶏

かねてから作ろうと思っていた、蒸し鶏をようやく作りました。
丸鶏は通販で購入。
よく洗ってダッチオーブンに入れて90分。
最初は完全に焼けているような音でしたが、最後にはしっかりとスープが出ていました。
鶏をとりだし、スープの残っているダッチオーブンにお湯を入れ、酒、塩、醤油で味を整えます。そして、麺を入れて3分で美味しいラーメンの完成。いい味が出てました。
しかし、3人家族で丸鶏はやはり食べきれません。